Sărmăluțe in foi de varză cu carne de porc tăiată la satâr

Carne de porc tocată în casă, cu puțin bulion, rulată in varză murată și gătită la cuptor în vas ceramic cu capac (300 gr.), servite cu mămăliguţă (200 gr.), smântână (80 gr.) şi ardei iute (20 gr.)